Les cuvées
Magic Cask 8 Year
Bourbon and Single Malt Casks
Élevage en fûts de chêne ayant contenu du whisky Belgian Owl et du bourbon.
Magic Cask 6 Year
François Frère Burgundy Cask
Élevage en fûts de chêne de la tonnellerie François Frères ayant contenu du vin de Bourgogne.
Magic Cask 6 Year
François Frère Fine de Bourgogne
Élevage en fûts de chêne de la tonnellerie François Frères, imprégnés de marc de Bourgogne “Fine de Bourgogne”.
Magic Cask 6 Year
François Frère Burgundy Cask
Élaboration et vieillissement : double distillation des vins dans un petit alambic du 19e siècle. Dilution avec une eau pure à 46°C (source de Belgian Owl). Élevage en fûts de chêne imprégnés de vin de Bourgogne de la tonnellerie François Frères. Le vieillissement est unique pour chaque cuvée, car chacun des fûts agit différemment sur l’eau-de-vie (part des anges, climat…). Eau-de-vie non-filtrée, non-caramélisée et sans ajouts.
- Type : Eaux-de-vie vieillie
- Méthode : Double distillation
- Pays: Belgique
- Distillateur : Etienne Bouillon
- Contenant : 0,5 L
- Pourcentage : 46%
- Quantité produite : 2060 bouteilles
Couleur : doré aux reflets cuivrés, d’une très grande intensité et limpidité.
Nez : complexité aromatique de citron confit, fleur d’oranger, rose poire. En arrière plan, des touches subtiles de vanille, épices douces et amandes blanches ajoutent une profondeur et une élégance particulière.
En bouche : l’attaque est riche et velouté avec une belle harmonie des arômes fruités soutenus par les notes de caramel, noix grillées et épices douces offrant une belle rondeur et complexité en bouche. Une texture très soyeuse.
Élevage : fûts de chêne de la tonnellerie François Frères ayant contenu du vin de Bourgogne.
Eau de dilution : à 46°C, de la source The Belgian Owl, reconnue pour sa pureté (la plus pure de Belgique).
Temps de vieillissement : 6 ans
Conseil de garde : à conserver verticalement, à l’abri de la lumière et des changements brutaux de température. Toujours tenir la bouteille fermée avec le bouchon d’origine.
Magic Cask 8 Year
Magic Cask 8 Year
Bourbon and Single Malt Casks
Fabrication et vieillissement : double distillation des vins dans un petit alambic du 19e siècle. Dilution avec une eau pure à 46°C (source de Belgian Owl). Élevage en fûts de chêne imprégnés de whisky Belgian Owl et de bourbon. Le vieillissement est unique pour chaque cuvée, car chacun des fûts agit différemment sur l’eau-de-vie (part des anges, climat…). Eau-de-vie non-filtrée, non-caramélisée et sans ajouts.
- Type : Eaux-de-vie vieillie
- Méthode : Double distillation
- Pays: Belgique
- Distillateur : Etienne Bouillon
- Contenant : 0,5 L
- Pourcentage : 46%
- Quantité produite : 2180 bouteilles
Couleur : doré, d’une très grande intensité et limpidité.
Nez : arôme délicat de chêne torréfié et caramel de l’influence du whisky. Progressivement, la signature plus fruitée de l’eau-de-vie émerge avec des notes de poire, raisins secs, clou de girofle, figue et maïs doux. Une complexité aromatique sur les noix, toffee et pain d’épices.
En bouche : l’attaque est douce et équilibrée reprenant les arômes du nez. Le caramel et chêne se mêlent aux saveurs de miel et glace à la vanille. La noix de coco et prunes ajoutent une dimension gourmande avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais.
Élevage : fûts de chêne ayant contenu du whisky Belgian Owl et du bourbon.
Eau de dilution : à 46°C, de la source The Belgian Owl, reconnue pour sa pureté (la plus pure de Belgique).
Temps de vieillissement : 8 ans
Conseil de garde : à conserver verticalement, à l’abri de la lumière et des changements brutaux de température. Toujours tenir la bouteille fermée avec le bouchon d’origine.
Magic Cask 6 Year
Magic Cask 6 Year
François Frère Fine de Bourgogne
Fabrication et vieillissement : double distillation des vins dans un petit alambic du 19e siècle. Dilution avec une eau pure à 46°C (source de Belgian Owl). Élevage en fûts de chêne imprégnés de marc de raisin de Bourgogne “Fine de Bourgogne”. Le vieillissement est unique pour chaque cuvée, car chacun des fûts agit différemment sur l’eau-de-vie (part des anges, climat…). Eau-de-vie non-filtrée, non-caramélisée et sans ajouts.
- Type : Eaux-de-vie vieillie
- Méthode : Double distillation
- Pays: Belgique
- Distillateur : Etienne Bouillon
- Contenant : 0,5 L
- Pourcentage : 46%
- Quantité produite : 280 bouteilles
Couleur : ambré avec des reflets dorées, d’une grande intensité et limpidité.
Nez : grande complexité et finesse aux arômes délicats de fruits confits (poire, abricot) qui se mêlent harmonieusement aux notes floral de tilleul et fleur d’oranger. Des touches subtiles de rancio vanille, cacao, cuir ajoutent profondeur et élégance.
En bouche : attaque soyeuse et veloutée, harmonie entre les saveurs fruitées, florales et boisées. Les fruits confits et les épices douces (cannelle, muscade) se déploient avec élégance. Les nuances de caramel, de miel et de fruits secs (figue, amande) apportent une complexité supplémentaire.
Élevage : fûts de chêne de la tonnellerie François Frères, imprégnés de marc de Bourgogne “Fine de Bourgogne”.
Eau de dilution : à 46°C, de la source The Belgian Owl, reconnue pour sa pureté (la plus pure de Belgique).
Temps de vieillissement : 6 ans
Conseil de garde : à conserver verticalement, à l’abri de la lumière et des changements brutaux de température. Toujours tenir la bouteille fermée avec le bouchon d’origine.
